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现在遍布大街小巷的卤菜店、卤味快餐店给现代生活快节奏的发展带来便捷的同时，也使经营者获得了丰厚的利润。随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意，隆江猪脚饭色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。

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隆江猪脚饭，遍布深圳、东莞、广州、佛山等城市的工业区、住宅区和商业区，火爆之势正蔓延全国,店铺投资大致几十万，小至几千元，需求人手少，成本低，不用依赖厨师且属于技术型投资，不容易被竞争对手模仿。隆江猪脚饭制定了标准化制作流程,就算是没有任何餐饮经验的小女孩也可以学会如何卤制隆。潮州卤水中国卤菜种具代表性广东风味、历史悠久，风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的首选项目。

味之兴教学流程：

1原材料选料采购技巧（学员开业使用设备的采购地点）
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的做法

 隆江猪脚饭培训品种、学费： 

     隆江猪脚饭、卤鸡、卤鸭、卤猪大肠、卤猪头皮、卤肉卷、卤鸡翅、卤鸭脚、卤鸡心等等。味之兴隆江猪脚饭学费只要1800元。让你正真的掌握隆江猪脚饭技术，学习期间包吃住，学会为止，没学会的均可继续免费学习。 

味之兴隆江猪手饭培训内容： 

1、  猪脚肉的选料； 

2、  底料配方配制； 

3、  隆江猪脚饭卤水调配； 

4、  成品切制，出炉。 

、隆江猪手饭培训方式： 

味之兴餐饮培训让您掌握本质的技术，不用依赖任何中间卤料供应商，所有卤料都可以从市场上买到，真正独立，完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘方。

广州广品餐饮培训班：李经理 广州、深圳都有培训点

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广州广品餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

深圳广品餐饮培训班地址：深圳市宝安区松岗街道江边社区

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止，可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。